Bánh Sữa Chiên Đài Loan

Ẩm thực Đài Loan luôn đem đến cho du khách nhiều ngạc nhiên, thú vị. Đó là cả một kho các món ăn phong phú, đa dạng và đủ sắc màu, kích thích mọi giác quan. Trong số các món ăn sáng tạo ở xứ Đài, có một món vẫn “làm mưa làm gió”, đó chính là bánh sữa chiên Đài Loan. (Có lúc gọi tắt là “bánh sữa Đài Loan”).

BÁNH SỮA CHIÊN

Bánh Sữa Chiên Đài Loan – Món Ngon Không Thể Bỏ Qua

Một điều thú vị ở Đài Loan là xứ này luôn có rất nhiều món ăn lạ tai, lạ mắt, kích thích mọi vị giác của du khách. Chưa kể là hàng hàng lớp lớp những món lạ này lại thường xuất hiện ở các chợ đêm. Điều này khiến cho chợ đêm trở thành địa điểm hấp dẫn nhất ở mọi thành phố vào ban đêm. Và vì thế nên, ghé thăm chợ đêm rồi thưởng thức ẩm thực đã trở thành nét văn hóa không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của người Đài.

Nếu có dịp đến hòn đảo hình chiếc lá, bước vào một chợ đêm, du khách sẽ lạc vào những gian hàng thơm phức, giữa hàng trăm món ẩm thực được bày biện. Nào cơm thịt kho tàu, trà sữa chân trâu, “trứng sắt”, bánh dứa, bánh bông lan phô mai khổng lồ… Trong số đó có một món bánh rất dễ dàng nhận thấy: bánh sữa Đài Loan! Đây là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở chợ đêm Đài Loan làm du khách mê mẩn.

Sữa Chiên Đài Loan Có Gì Hay?

Mới nghe cái tên đã biết được công thức chế biến và nguồn gốc thành phần. Đây là loại bánh ngọt được làm từ sữa, được lăn qua bột để chiên giòn lên. Cách chiên thì giống y chang… chiên chả giò vậy!

Để chiên bánh, từng mâm bánh sữa đã được cắt thành từng miếng đều đặn. Quá trình chế biến cũng rất công phu: độ lửa vừa phải. Thành phẩm tuyệt vời là những khúc bánh nhỏ vàng ươm, bên ngoài xôm xốp, giòn rụm, bên trong thì lớp sữa mềm mại, căng mịn… Bánh sẽ được chiên tại chỗ, ngay tại gian hàng. Chảo chiên là một chảo dầu lớn, ngập dầu mỡ.

Khi ăn, bánh sẽ tan chảy phô mai cùng lớp sữa trong miệng. Bánh vừa có chút thơm béo, vừa có vị ngọt nhưng không bị ngấy, rất đặc biệt và vô cùng thơm ngon.

Với món này, bạn có thể vừa dạo đêm, vừa thưởng thức chiếc bánh nóng hổi “vừa thổi vừa ăn”.

Thưởng Thức Món Ngon Ở Đâu Ngon?

Hiện nay, vì độ hot của loại bánh này mà nó đã được mang đi nhiều nơi trên thế giới. Các bà các chị nội trợ cũng truyền tai nhau làm thử sữa chiên Đài Loan cho gia đình. Đối với những ai có dịp đi Đài Loan, phải tìm ăn thử cho được món này mới gọi là đã đi Đài Loan!

Hiện tại du khách có thể thưởng thức bánh sữa chiên Đài Loan ở các chợ đêm xứ Đài một cách dễ dàng. Tuy nhiên nếu ngon nhất thì bạn nên đến khu chợ đêm Raohe ở phố Raohe, quận Songshan, Đài Bắc. Bên cạnh việc thưởng thức bánh, bạn có thể đi dạo chợ đêm để thưởng thức nhiều món ẩm thực ăn chơi khác và khám phá văn hóa chợ đêm.

Đài Loan có rất nhiều các loại bánh đa dạng để thưởng thức. Không chỉ có sữa chiên mà còn vô số các loại bánh khác. Nhìn vào danh sách các món ăn, người ta không thể không ngả mũ khâm phục khẩu vị và sự sáng tạo của người dân trên hòn đảo. Du khách là người đam mê ẩm thực thì nhất định nên một lần đến với xứ Đài để tận mắt chiêm ngưỡng và thưởng thức đúng vị nguyên bản của chúng.

Lời kết

Bên cạnh khám phá ẩm thực, bạn còn được kết hợp tham quan các danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp, địa điểm nổi tiếng khắp Đài Loan. Nếu việc đi du lịch Đài Loan tự túc là hơi khó khăn, bạn hoàn toàn có thể ghé thăm nơi đây bằng một tour du lịch Đài Loan trọn gói. Đi du lịch theo tour sẽ tiết kiệm được thời gian chuẩn bị và chi phí, trong khi vẫn sử dụng được các dịch vụ tốt, vô cùng tiện lợi.