Hấp Dẫn Chè Đài Loan

Ẩm thực là một trong những thế mạnh của du lịch Đài Loan. Nói tới các món ăn uống ở xứ Đài, có một món không thể không nhắc đến và rất được nhiều người ưa thích: “Chè Đài Loan.

CHÈ ĐÀI LOAN

Chè Đài Loan phong phú, đa dạng chủng loại và nhiều màu sắc hấp dẫn. Tuy nhiên nổi tiếng nhất trong số đó là chè Khoai Viên Bà Lai. Với cách chế biến cầu kỳ và bày trí bắt mắt, món chè đã lưu truyền qua 3 đời này này khiến không ít du khách phải “mê mẩn”.

Chè Khoai Đài Loan – Món Ẩm Thực Hấp Dẫn, Ngon Mắt

Một trong những món chè hấp dẫn, bắt mắt ở Đài Loan được du khách rất yêu thích chính là chè khoai dẻo hay chè khoai Đài Loan. Bởi vì hương vị tuyệt vời của nó, món chè đã được mang đi khắp nơi trên thế giới và được nhiều người học cách làm ở nhà. Tuy vậy để thưởng thức đúng vị của món này, phải đến tận đảo ngọc!

Chè khoai dẻo là món chè được làm từ khoai môn, vô cùng hấp dẫn. Khoai được hấp chín, trộn với bột, thái thành từng miếng nhỏ để chế biến. Trong chén chè, bạn sẽ thấy còn nhiều hương vị khác như trà xanh, khoai lang, khoai mì, gừng, nước cốt dừa, nước đường… vô cùng thơm ngon.

Các loại topping thì có đậu đen, các loại thạch, sương sáo, v.v… với đủ màu sắc càng làm tăng thêm sức quyến rũ cho món chè quốc dân này.

Đặc điểm của món chè này là không quá ngọt, tuy nhiên để bớt thêm phần ngọt, bạn vẫn nên cho thêm ít đá bào vào. Thưởng thức chén chè thơm ngon mát lành là một trong những khoảnh khắc tuyệt vời khi ghé thăm Đài Loan.

Món Chè Khoai Viên Bà Lai Nổi Tiếng Ở Phố Cổ Cửu Phần

Chè khoai Đài Loan được bán ở khắp nơi, tuy vậy một trong những địa chỉ nổi tiếng nhất là Khoai Viên Bà Lai (Grandma Lai’s Taro Balls). Sở dĩ nó có tên gọi này vì món chè do một người phụ nữ tên Lai sáng tạo ra. Cho tới nay, món chè đã được truyền qua 3 đời và rất nổi tiếng ở khắp xứ Đài. Hiện nó đã trở thành một trong những món ăn nhẹ đặc sản địa phương nổi tiếng nhất.

Để thưởng thức chè khoai Viên Bà Lai ngon nhất thì phải tới Cửu Phần. Đây được xem là nơi không thể bỏ qua khi tới phố cổ này.

Tại quán chè Bà Lai này, du khách sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều hương vị. Chè khoai môn rất dai và không quá ngọt, nhiều màu sắc sặc sỡ, đẹp mắt. Bạn có thể chọn ăn nóng hoặc ăn lạnh bằng cách thêm một ít đá bào vào cốc. Quán cũng cho du khách nếm thử trước khi quyết định mua chè.

Quán có không gian để du khách có thể ngồi lại thưởng thức món chè tuyệt hảo. Tuy nhiên không gian này không quá rộng, lúc nào cũng đông kín người, do đó hiện nay nó đã mua thêm vài gian của các quán xung quanh. Bên cạnh quán, du khách có thể nhìn thấy chỗ nhồi bột và quá trình chế biến. Bên cạnh thưởng thức tại chỗ, du khách cũng có thể chọn mua và mang đi. Những phần chè được đựng trong hộp nhựa khá to.

Chè Khoai Viên Bà Lai mang hương vị đặc biệt hơn những nơi khác vì nó nằm ở công thức chế biến đặc biệt. Củ khoai được chọn phải là củ tươi, đem mang hầm, trộn chung với bột khoai tây rồi cắt nhỏ thành từng viên gọn gàng.

Các viên khoai được sáng tạo để có nhiều màu sắc bằng cách trộn với các loại màu khác nhau. Khoai được mang luộc trong nước sôi già để đạt độ dai, mềm. Khi ăn sẽ cảm nhận được độ dẻo, độ dai và vị ngọt vừa phải trong từng viên khoai.

Bên trong cửa hàng được trang trí theo phong cách truyền thống, các bức tường bằng đá. Trên tường treo 1 bức tranh, đó chính là hình bà Lai. Bức tranh được treo ở đó để bày tỏ lòng biết ơn với bà Lai của gia đình.

Sweet Taro Balls đã có mặt ở đây trong hơn 3 thập kỷ và là một trong những nhân chứng lịch sử qua những biến động thời gian của phố cổ Cửu Phần.

  • Mở cửa: từ 7:00 – 21:00 hàng ngày
  • Địa chỉ: No.143 Jishan Street, Jiufen, Ruifang Dist, Tân Bắc 224, Đài Loan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.