Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan

Đài Loan là một thiên đường ẩm thực nổi tiếng khắp thế giới. Không chỉ hấp dẫn bởi các món ăn như bánh sữa chiên, trà sữa, đậu hũ thối, “trứng sắt”, mì bò… Đài Loan còn nổi tiếng với món bánh bông lan phô mai khổng lồ trứ danh!

BÁNH BÔNG LAN PHÔ MAI

Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan

Không chỉ là điểm đến tuyệt vời để mua sắm và thưởng thức cảnh đẹp, Đài Loan còn là thiên đường ẩm thực của Châu Á. Do đó sẽ không ngạc nhiên khi nhiều người chọn ghé thăm Đài Loan chỉ để thỏa mãn niềm đam mê ăn uống.

Bánh bông lan phô mai Đài Loan (Castella cheese cake) khổng lồ là một trong những món ăn đường phố gây thương nhớ ở xứ Đài. Đây chính là một trong những sáng tạo thú vị khiến người Đài Loan luôn đứng hàng đầu trong việc tạo nên các hương vị ẩm thực đắm lòng du khách.

Từ khi nó ra đời, món bánh bông lan phô mai khổng lồ đã làm mưa làm gió khắp cộng đồng các tín đồ mê ẩm thực. Độ hot của nó mạnh đến nỗi hiện nay món bánh đã du nhập tới các thị trường khác trong khu vực như: Singapore, Malaysia, Thái Lan, kể cả Việt Nam. Đây là một loại bánh mềm mịn, không quá ngọt, ăn hoài không ngán. Ấn tượng của nó là sự quyến rũ không cưỡng lại được bởi lớp phô mai vàng sậm hòa cùng phần cốt bánh mịn mượt, xốp mềm, thơm phức.

Sự Ra Đời Của Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Khổng Lồ

Bánh bông lan khổng lồ lần đầu tiên ra mắt tại Tiệm Grand Castella nằm trên con đường Tamsui (Đạm Thủy, Đài Bắc). Từ khi bánh ra đời, nơi đây luôn đông đúc khách hàng qua lại.

Tiệm mở cửa từ năm 2011. Cũng là từng ấy năm loại bánh này làm mưa làm gió trên thị trường ẩm thực Đài Loan. Tác giả của loại bánh này chính là đầu bếp Lư Thái Thành. Ông là người đã sáng tạo nên hương vị khác biệt cho chiếc bánh từ công thức đầu của người Nhật.

Để có sự thành công này, bánh bông lan phô mai được sử dụng các nguyên liệu cao cấp với quy trình làm bánh cẩn trọng. Bột mì được dùng phải là bột hảo hạng. Các nguyên liệu khác phải là nguyên liệu tươi cao cấp, không dùng chất phụ gia, bảo quản. Có khoảng 60 quả trứng gà cho một ổ bánh khổng lồ như vậy.

Vỏ bánh khi được mang ra có màu nâu nâu hoặc vàng óng như phết thêm một lớp mật ong, kích thích vị giác vô cùng. Đặc biệt, nhìn lớp phô mai quyện chảy sau khi vừa được cắt xong sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại được.

Miếng bánh đưa lên miệng không quá ngọt cũng không quá béo. Nó còn có một chút mặn mặn, thơm ngậy của phô mai. Bánh không bị khô dù cho vừa mới mang ra lò.

Ổ bánh bông lan phô mai khổng lồ ban đầu thoạt nhìn du khách sẽ choáng ngợp. Nhưng đừng lo, mỗi chiếc bánh sẽ được cắt thành ổ bánh nhỏ vừa cho 1- 2 người ăn. Thông thường, mỗi ổ bánh “siêu to khổng lồ” sẽ được cắt thành 10 ổ bánh nhỏ vuông vức.

Ngoài ra, nếu ăn một lần chưa hết, bạn có thể bỏ bánh vào tủ lạnh dùng sau. Hoặc bạn có thể bỏ lại vào lò nướng khoảng 30s là có được món bánh thơm phức như mới được ra lò.

Thưởng Thức Bánh Bông Lan Phô Mai Đài Loan Ở Đâu?

Như đã nói ở trên, do độ hot của món bánh này nên nó đã được du nhập vào thị trường nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á. Ngoài ra công thức làm bánh cũng được chia sẻ rất nhiều ở trên mạng, do đó nhiều người thường chọn cách tự làm ở nhà. Do đó bạn hoàn toàn có thể thưởng thức bánh bông lan phô mai khổng lồ ở bất cứ đâu.

Nếu ở Việt Nam thì bạn có thể thử món này ở tiệm bánh Tai Yang King Castella

  • Địa chỉ: số 122 hồ tùng Mậu, P. Bến Nghé, Quận 1, Tp. HCM
  • Tiệm mở cửa từ 9:00 – 22:30
  • Giá bánh từ: 89k – 129k

Tuy nhiên, phải nhấn mạnh rằng đây là loại bánh cực kỳ khó làm vì chỉ được tạo ra từ bột mì và trứng, không cần thêm kem, hạt khô hay nho như những loại bánh bông lan khác. Do đó người làm bánh phải có kỹ thuật, cực kỳ khéo tay. Bởi vậy nhiều người vẫn chọn đến cho được Đài Loan để thử được món này ngay tận quê hương của nó.

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực, nhất định nên một lần trong đời đến với phố Đạm Thủy – nơi nó ra đời để tự mình thưởng thức. Đầu tiên là nên lập kế hoạch cho một chuyến đi Đài Loan ngay từ hôm nay. Nếu chưa có kinh nghiệm đi du lịch tự túc, bạn hoàn toàn có thể đăng ký một tour du lịch Đài Loan trọn gói cho mình và gia đình.

Bên cạnh cơ hội thưởng thức món bánh nổi tiếng, đây cũng là dịp để bạn được du hí, khám phá một nền văn hóa khác cùng những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.